<材料>［6～8人分］

• 米3 合
• 鶏もも肉・こま切れ150ｇ
• にんじん・いちょう切り60ｇ
• ごぼう・ささがき50ｇ
• しいたけ・薄切り40ｇ
• こんにゃく・刻み50ｇ
• 油揚げ（大判）・刻み1 枚分
• A だし汁：500ml　／　「いの一番®」：小さじ1/3　／　薄口しょうゆ：大さじ１　／　しょうゆ：大さじ１　／　清酒「春桜®淡麗」・「天晴®本みりん」：各大さじ２　／　塩：小さじ1/2

<作り方>

1. ① 米は洗ってざるに上げ、水気をきっておく。
2. ② ごぼうはアク抜きを、こんにゃく、油揚げはそれぞれ茹でこぼす。
3. ③ Aを合わせる。
4. ④ 炊飯器に①とすべての具を入れ、③を加えてひと混ぜして約20分おいてから炊飯する。
5. ⑤ 十分に蒸らしたら軽く混ぜて器に盛る。