＜作り方＞
- ①米は普通に炊いておく。
- ②ひらたけ、しいたけは食べやすく切る。
- ③油揚げ、さつま揚げは熱湯をかけて水気をふき、食べやすく切る。
- ④フライパンにサラダ油を熱し、②、③を炒め、Ａで煮含める。
- ⑤炊きあがったご飯に④を混ぜ合わせ、器に盛る。
涌井和子 さん
■煮汁に
シンプルな炊き込みですが、きのこ系のうまみに「いの一番®」のうまみが加わって、相乗効果がでます。サッと溶けるので汁気の少ない煮汁にもすぐになじみます。
＜材料＞ [ ４人分 ]
＜作り方＞
