<作り方>
- ①Aの材料を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱し、そのまま冷ましておく。
- ②なすは1㎝厚さの斜め切りにし、160~170℃の揚げ油で揚げる。熱いうちに①に浸してそのまま冷まし、味をなじませる。
ふくだるま さん
■合わせ酢に
合わせ酢にだしを加えると酸味がやわらぎ風味が増します。だし汁だと味が薄まりがちですが、「いの一番®」なら直接調味料に溶け込み、なすにしっかりと味がなじみます。
<材料> [ 2人分 ]
<作り方>